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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 42歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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オーレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ル・プリュレ2015年 750ML

3,518円(税261円)

定価 4,104円(税304円)
販売価格 3,518円(税261円)
在庫数 3本
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オーレリアン・ヴェルデ
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
ル・プリュレ2015年です!!!

続々とリリースされるブルゴーニュ2015年
良年というか
暑い年であったことは間違いなく
その中でどうバランスを取るのか
それともその暑さでしっかりと熟した果実をそのままワインに投影させるのか
などなど造り手の腕が試される年なのかと思います。
そんな中
2014年大注目となったオーレリアン・ヴェルデ
その後の2015年
始めにテイスティングした
アン・リュトゥニエール2015は
やはり酸度の低さもある程度感じながら
でもその中でよい肉付きや黒さも感じるワインで
良い仕上がり
広く楽しんでいただけるそんな雰囲気あるワインでしたが
今回気になったのが
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
ル・プリュレ2015年
リアルワインガイドでの評価も高く
やはり高地ゆえの酸が生きたワインとのことで
今回テイスティングいたしましたが
抜群ですね
香りはロースト香ありながらも
酸が生き生きとしたワイン
色も濃すぎる様なものではなく
赤、黒、茶とバランス良く配色されたもので
クリアーさもあり
なんとなく冷涼感も伝わるもの
ほどよい厚みは2015年らしさを引出
ベリー系もアン・リュトゥニエールよりも確実に上品さをまし
果実味と酸、そしてビターなニュアンスも大人っぽく
完成度の高さ感じるワイン
今のブルゴーニュワインにおいてこの完成度で
この価格確実に買いなワインですね

以下インポーター様情報

歴史あるアルスナン村、1971年から所有する区画「ル・プリュレ」の
粘土石灰土壌で育つピノノワールをステンレスタンクで発酵後、木
樽で18 ヶ月間熟成しました。透明感あるルビー色の外観から、赤系
果実や腐葉土、ウッディな香りが複雑に絡み合います。ピュアで可
憐な美しい果実にバニラやスモーキーなニュアンスが骨格を際立
たせてくれ若干のタンニンがアフターの余韻を演出します。

SO2 発酵前:極少量 瓶詰時:15mg/L トータル:14mg/L

醗酵 ステンレスタンクで25 〜 35日[5〜35℃]発酵後、
228Lの木樽でマロラクティック発酵 

熟成 木樽で18 ヶ月[13℃]熟成


以下2014年ご紹介文
オーレリアン・ヴェルデ
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
ル・プリュレ2014年です!

前回久しぶりにオーレリアン・ヴェルデお取扱いとなり
ブルゴーニュ・ルージュ 
アン・リュトゥニエール2013年の良さ感じましたが
今回はさらに期待させる新ビンテージ
2014年より二種入荷です。

ブルゴーニュ・ブラン2014年
そして
限定キュヴェの一つ
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
ル・プリュレ2014年です!!!

オーレリアン・ヴェルデの白は昔は飲んだ経験無かったので楽しみです
2014年のビンテージというのも
これから少しずつ出てくるかと思いますが
個人的にすごく期待しているビンテージでもあります。
09みたく果実味多い年でもなく
地域によっては厳しいところもあったと思います
明るさや軽やかさあるビンテージではと思っております。
実際仕上がって出そろってみないとなんとも言えないところでもありますが

でもインポーター様のほうで今回入荷の
ル・プリュレ2014年などテイスティングして販売できると判断のようで
かなり状態も良くおすすめできるとの話聞きました。

以下インポーター様情報


ブルゴーニュ・ブラン2014年
オート・コート・ド・ニュイのミュレイ村にある畑「ルブーロワ」のシャ
ルドネを大樽とステンレスタンクで発酵、樫樽でマロラクティック
発酵後14 ヶ月熟成しました。高地ならではの冷涼感が心地良い白
ワインです。 淡いレモンイエロー、熟した洋梨やレモン、レモングラ
ス、ミント、時間が経つと白胡椒やバターの香り、セサミの香ばしさ
とコクのある旨みをキリっとした酸が引き締めます。

SO2
デブルバージュ時と瓶詰時 トータル:30mg/L

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
ル・プリュレ2014年
歴史あるアルスナン村、1971年から所有する区画「ル・プリュレ」の
粘土石灰土壌で育つピノノワールをステンレスタンクで発酵後、樫
樽で18 ヶ月間熟成しました。透明感のあるルビー色の液面から、ア
メリカンチェリーや腐葉土、ホワイトチョコ、キノコの芳醇な香りが
複雑に絡み合います。上質のタンニンが優しく、丸みを帯びた酸と
ジューシーで凝縮した旨味を存分に感じる味わいです。

SO2
発酵前:極少量 瓶詰時:15mg/L トータル:31mg/L