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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 42歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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シャトー・ヴァリ ル・プティ・ヴァリ ベルジュラック・セック2015年 750ML

1,666円(税123円)

定価 1,944円(税144円)
販売価格 1,666円(税123円)
在庫数 在庫 0 本 品切れ中
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シャトー・ヴァリ
ル・プティ・ヴァリ ベルジュラック・セック2015年です。

再入荷です!

コストパフォーマンス高い
シュッドウエストのワイン
今までもシャトーヴァリの赤白は飲食店様中心人気でした。
ほどよくカッチリとしていて
果実味も小気味よく出るタイプ
白もスタイリッシュで軽やかでもシュッドウエストのワインらしい
なめらかなエキスあり
華やかさもある白でした。

今回ル・プティ・ヴァリ ベルジュラック・セックということで
一つ下のキュヴェになるかと思いますが
2015年産で明るさやフレーバーの華やかさフレッシュ感も伝わる
コストパフォーマンス高いワインとなっているかと思います。

以下インポーター様情報

【ドメーヌについて】
歴史:醸造学の資格を持つヤン・ジェスタンが1994年に購入。直後からテロワールを活かしたワイン造りを手掛けるためにシャトー全体の再構造化をおこなった。大地を耕し、栽培密度の増加、栽培時の葉の面積を増やし、厳しい剪定、グリーンハーヴェストをおこなう。ゴム式のプレス機や醸造用のバリックなどより近代的な設備をセラーに投資した。2009年から有機栽培に転向。所有22haのうち20-21haで生産。14.5haがモンバジヤック、5.5haがベルジュラック赤、1haでベルジュラック白を生産。 

【畑について】
栽培:リュット・レゾネ
土壌:石灰岩と粘土質

【醸造について】
圧搾:直接圧搾法
醸造:ステンレスタンク、バリック
熟成:ステンレスタンク、バリック


以下ベルジュラック・セック2009年ご紹介文
シャトーヴァリ
ベルジュラック・セック2009年入荷です!!!

シャトーヴァリ
生産者名はヴィニョーブル・ジュスタンというらしいです。
昨年初のお取り扱いとなったときは
なんとなくのお取り扱いそんな感じだったかと思いますが
今回さらにお手頃な価格となり
デイリーワインの定番商品となりそうな予感しております。

正直凄いワイン!そういったタイプとは違いますが
いつ飲んでも伝わる美味しさ
それもなんというかちょっとしたところがカチッとしているし
華やかさもほどよく十分な感じありますし
デイリーで飲むのに申し分ない資質を有するワインではと
思います。

今回2009年もこの白はソーヴィニヨン100%です。
初夏にピッタリな白ではと思います。

でも今回赤は昨年入荷が08で今回09ですが
白は昨年入荷2010年で今回09
白だけ逆行しているんですね
一応そのへん確認したのですが
シュレールなどのそれぞれ飲みごろになったビンテージからリリースするような
感じとは違い
単に今回2009年そして2010年も蔵元にワインがあったようで
今回は良かった09年を引っ張ってきたそんな感じで
そこまで深い意味合いなどはないようであります。

シャッキリ冷やして美味しく
しかも普段何にもない日に楽しんでいただける
そんなワインであります。
ぜひ!!!


以下2010年ご紹介文

シャトー・ヴァリ
ベルジュラック・セック2010年

ラシーヌさんのセレクションでありますが
実はけっこう珍しいものであります。
もちろんシュッドウエストのワインは日本にも
いろいろと入っておりますし
価格手頃ながら美味しいものございますね
でもラシーヌさんのものでとなると希少であります。

このベルジュラック・セック
ソーヴィニヨンブラン100%であります。

今回ラシーヌさんでも新規御取り扱いの生産者ということで
早速テイスティングいたしました。

赤もそうでしたが
とにかくすっきり系スタイリッシュな白であります。
田舎者の私には似ても似つかないような
洗練されております。
香りもキラキラと透明感あり光っております。
開けたてのときは
透き通るような印象通りすっきりすい〜っと吸い込まれるワインでありますが
香りが凄い!
シトラス、メロン、フラワリー!
香りの多彩さと比べ中身はかなりすっきりでありましたが
これが時間とともに劇的な変化はないですが
ちょっとしたふっくら感でてちょいとコクも感じる
メロンの熟度が上がった感じであります。

普段個性的なワインも多くあるラシーヌさんですが
こんなスタイリッシュなワインもあるんですね
こちらも赤同様デイリーでなんとなく飲み進められる
そんなワインではと思います。