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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 41歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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ル・セリエ・ド・ボール シードル・フェルミエ ブリュットNV 750ML

1,203円(税89円)

定価 1,404円(税104円)
販売価格 1,203円(税89円)
在庫数 在庫 0 本 品切れ中
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ル・セリエ・ド・ボール
シードル・フェルミエ
ドゥミセックNV&ブリュットNV入荷です!

今回再入荷です!
以下前回入荷時ご紹介文


今回750ML2種類そしてプチシリーズの330ML2種類入荷です!

あるお客様にシードルの手ごろで美味しいもの!とご用命そして
また別なお客様からもSO2無添加のもの・・・
そして
また違ったお客様からはこのル・セリエ・ド・ボールのシードルを名指しで
ご用命いただき
今回お取扱いとなってシードルであります。

正直
750MLのほうが
上代1300円に消費税ということで自然派シードルにしてはあまりにお安い価格・・・
SO2無添加といっても
キワドイ味わいとか・・・またはSO2無添加でも
甘さに頼ったり変に安定させ過ぎたシードルなんじゃ・・とか心配ありましたが

これが飲んでえぇ〜?この価格でこんな味わい
全然いいんじゃないですか〜と
そんな感じのシードル
それがル・セリエ・ド・ボール
シードル・フェルミエシリーズであります。

涼しい時期は常温程度でじんわりとその旨味の深さゆったりと楽しめるし
暑い時期は冷やしてビールがわりの一杯になりえるシードル
プチ・シリーズは少し割高ですが330MLと
クイクイっと1本軽く飲めちゃうタイプとして
750MLはシードルナチュレルとしては
驚きの価格!
こんなコストパフォーマンスの良いシードルなかなかないです・・・

味わいも
今回ドゥミセック、ブリュットともに飲みましたが
まずドゥミセック
色も健全黄色強めでも明るさあり
香りもリンゴの香ばしさや熟したニュアンスに
フィルタリングで甘さを残したタイプで
シュワシュワの微発泡のが巣には
その甘い果実のニュアンスがいい感じに柔らかくスムースに出ているシードル
蜂蜜っぽいニュアンスもあり
でも甘々なわけではなくサッと引く甘み程度
あとはミネラル感ありながらじんわりと優しく染み入る美味しさ
全然いくらでもいけちゃいそうなシードルで
アルコール4%の癒し系のドゥミセックであります。

そしてブリュットのほうですが
より色濃いめ焼きリンゴのような色合いあり
香りもその分カラメル感じる様な香ばしさ
より大人っぽいシュワシュワシードルであり
こちらもミネラル感がありドライなかわり旨味の厚みも適度にあり
ナチュラルなシードルそのものを感じる仕上がり
アルコールも5,5%でドゥミセックよりは高め
満足感も高くリッチさも上ですね
自然派的なニュアンスもより深く楽しめるシードル・ブリュットです。

ちなみに750MLは
コルク栓
そして
プチシリーズは王冠となっております。
プチのほうは王冠ですので
しっかりと冷やして静かに抜栓よろしくお願いいたします。

以下インポーター様情報
無農薬無添加で造るリンゴ酒、小ぶりな地元産リンゴを数種類ブレ
ンドしグラスファイバータンクで4ヶ月間かけて発酵、SO2無添加で
瓶詰しました。日本向けに特別小容量で瓶詰めしたアルコール度
数5.5%の本格派シードルです。輝く濃い麦わら色で、キレのある完
熟リンゴの旨みとコクに微かに感じる塩気が奥行をもたらし、リンゴ
の皮のような渋味が全体をバランス良く整えてくれます。