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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 42歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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パゴ・デル・ナランフエス ピノ・ネグラ2008年 750ML

4,629円(税343円)

定価 5,400円(税400円)
販売価格 4,629円(税343円)
在庫数 4本
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パゴ・デル・ナランフエス
ピノ・ネグラ2008年です。

当店寝かしていた在庫少量ですが
2011年と一緒にご紹介です!

またまたラシーヌさんが持ってきました!
今後はスペインワインであります。
しかもそんじょぞこらのスペインワインではなく
新時代の幕開け予感させるような
新スペインワインです!

パゴ・デル・ナランフエス
こちらはピノ・ネグラ2008年です。

インポーター様もたくさんございますが常に新しい生産者
新しい風を吹き込んでくれる刺激の多いインポーター様であることは
間違いないかと思います。
そんなラシーヌ様より
今度はスペインであります。
スペインといっても今までもデスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスなど
高名な生産者もお取扱いございました。
でも今スペインのヴァン・ナチュレールが熱い!とのこと
まだまだこれから進化を遂げていくであろう世界らしいのですが
すでにインポーター様の情報確認しますと
亜硫酸非使用で高いレベルのワインなども存在するようで
さらに
ナチュレールを専門に扱うワインバーが登場。
“Adeu Als Sulfits”(さらば、亜硫酸)と書いたTシャツを
着て、造り手が集いあう様子は、決起集会さながら。
とか
さ・す・がヨーロッパのラテン系スペインらしい盛り上がりのようで
すごいですね
これだけのエネルギー集まる新スペインワインということで
今回入荷の
ナランフエス
二種入荷でどちらもテイスティングしましたが素晴らしい!
なんとも造り手の熱意がこもったワインながら
その柔らかさに驚き!そんなワインでありました。

その様子です。
パゴ・デル・ナランフエス
ピノ・ネグラ2008年

お手頃価格のプリサ・マタ08はスペインらしさある仕上がりの中に
ナランフエス独特の柔らかくふっくらとボリューム感ある満足度の高いワインで
ありましたが
こちらピノ・ネグラ

ピノ・ネグラ=ピノノワールとのことで
気になるワインであり
今回飲んで驚いたワインでもあります!

早速グラスに注ぐと
プリサ・マタ同様にナランフエスの液体は
こげ茶
一般的にこげ茶というと少し沈んだ印象ございますが
こげ茶なのにクリアーで美しい色合い
そして何より液体に生命力を感じるわけであります。
なんとも不思議な感覚ながら
香りは紅茶も上質でしっかりと主張あるように
それでいて繊細に広がる
どこかオリエンタルなフレーバーを感じるのですが
味わいがまた素晴らしい!
どこか温かみ感じる液体でコアがあり
甘さが上品にそしてほろ苦さが締めてくれる液体
上澄みのような繊細さとやんわりとした時間の流れがゆったりと流れる印象の
液体で
旨味がまずとろけているようそれを飲むこちら側もとろけるような感覚
酸は穏やかに支えるように存在し不足感は全くなく
熟成具合もなんとも素晴らしい状態で枯れたところも感じさせ
まだまだフレッシュな果実味も健在
スペインワインという概念はまったくなくして飲んだほうが良いような
少なくとも私のスペインワインへの考えを覆すだけの
大きな存在となったワインであります。

ぜひ!!!!!!!