ドメーヌ・レ・ドゥーテール　ヴァンニュ・ブラン　マセラシオン2014年　750ＭＬ

2,357円(税214円)

定価 2,750円(税250円)

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ドメーヌ・レ・ドゥーテール
ヴァンニュ・ブラン　マセラシオン2014年です！！！

今年2016年
こんなワインたっくさん飲みました。
南仏らしい明るさありふんわりエアリーな果実味世界観ある
みずみずしくいくらでも行けてしまうそして笑顔が広がるそんなワイン
無添加でもこんな健全な素直に楽しめるワイン
たっくさん日本にはあるんですね

でも似たようなワイン増えるとなんかみんなこんなところ狙って～とか言われたり
素直にこんなワイン楽しめるしかもこの価格で
日常楽しめるナチュラルワイン
この喜びを噛みしめなければいけません！

そんなワインの一つ
レ・ドゥーテールです！

今回入荷は
ヴァンニュ・ルージュ2014年赤

ヴァンニュ・ブラン　マセラシオン2014年白

ポラティム・シャルドネ2014年白

以上三種です。

今回白も飲みたかったのですがやはり・・・数が少ない
飲めない・・・ということで
今年もヴァンニュ・ルージュ2014年
その様子ですが
また若干のニュアンスの違い
昨年は特に軽やかで透明感あるところが前に出ていた感じですが
今回はまず紫ふんわり色少し落ち着きある感じもとれる色あい
そして香り
この香りいつもの明瞭ではっきりとした果実感広がりながらも
明るさだけではない茎の果皮の感じがマイナスにならないギリギリで表情にも変化を与え
やはりエアリーで若干ピリリとガスを感じ
旨味はほんとストレートに南仏ユル旨～さらに果実の甘みも伝わる！
甘さだけでなくちゃんと陰陽のバランスありダークな部分もあるから単調じゃなく
飲み進められるより懐の深さもある仕上がりとなっていると思います。
かろやかわかりやすいエアリーなだけじゃない
今後熟成していけばそのへんの彫りの深さも繊細な表現として出てくると思います。
やっぱり美味しいドゥーテール！

以下インポーター様情報
●VdF Vin Nu Rouge 2014ヴァン・ニュ（赤）
品種
グルナッシュ90%、メルロー10%

テイスティングコメント
クランベリー、ザクロ、スミレ、ボンボン、メントール、ラベンダーの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、清涼感のある果実味を繊細な酸とキメの細かいタンニン、鉱物的なミネラルが優しく引き締める！

ちなみに！
収穫日はメルローが9月6日、グルナッシュが9月15日、17日。収量は50～60 hL/haと豊作だった！2014年はワインにフレッシュさを与えるために早摘みしたメルローを加えている！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！ノンフィルター！SO2無添加！

○VdF Vin Nu Blanc Maceration 2014ヴァン・ニュ・マセラシオン（白）

品種
グルナッシュブラン60%、ユニブラン40%

テイスティングコメント
焼きリンゴ、キンカン、洋ナシ、みかんの花、ユーカリ、キャラメルの香り。ワインはミネラリーかつ筋肉質でジンジャーや柑橘のような爽やかなフレーバーがあり、優しいタンニンの収斂味が味わいの骨格を整える！

ちなみに！
収穫日は9月18日。収量はグルナッシュが35 hL/ha、ユニブランが60 hL/ha。翌年2015年がマセラシオンVin nuの最後のミレジム！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！ノンフィルター！SO2無添加！

○VdF Paulatim Blanc 2014ポラティム（白）
品種
シャルドネ

テイスティングコメント
黄桃のコンポート、熟したバナナ、トウモロコシ、ハチミツ、蜜蝋の香り。ワインはネクターのようにふくよかでボリュームと厚みがあり、ねっとりと凝縮した旨味を上品で強かな酸と洗練されたミネラルが支える！

ちなみに！
収穫日は9月5日、6日。収量は30 hL/ha。ワイン名はラテン語で「徐々に」という意味があり、初リリースのワインの発酵が非常にゆっくりだったことからこの名前が付けられた！ノンフィルター！SO2はプレス後に20mg/L添加

以下2013年ご紹介文
ドメーヌ・レ・ドゥーテール
ヴァンニュ・ブラン　マセラシオン2013年です！！！

ローヌはアルディッシュの生産者
まだまだドメーヌ立ち上げから数年と若い本当に若いドメーヌですが
経歴はしっかりとしたもののようです。

エマニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。

とのことで
あのトリエンヌで栽培醸造責任者をして
その後の独立ということであります。

そしてワインは・・・
素晴らしいナチュラル感に満ち溢れるワイン
そして健全で明るい
インポーター様の情報に二人の写真なども掲載されておりますが
まぁ明るい感じ伝わります。
そしてそれはそのままワインにも伝わるんですね

でもこのレ・ドゥーテール
なんとも価格も良心的なものそしてすでに人気もうなぎ上り！とのことで
割り当て入荷少ないです。
でも素晴らしい
ほんとナチュラル感あってたまらないワイン
今回少量入荷ですが
一つは飲んでみたいと思い
ヴァンニュ・ルージュ2013年テイスティングいたしました。

その様子ですが
早速グラスに注ぐと綺麗なクリアーな色
ほんのりくすんだというか明るくくすんでいる変な表現ですが
濁りはあるようですが全然落ちているようなものではなく
明るいんです！
香りはややもやがかるような朝もやの中
小梅フレーバーそこからだんだんと甘～いふんわりチェリッシュすんごいナチュラル感
今もぎました！みたいな感じ
そしてとにかく優しいふんわりタッチで上がってきます。
抜けがいい！
このエアリー感たまりませんな
そして味わいも久しぶりにこんなエアリーでふんわりアセロラ味
かといって旨味がないわけじゃなく
アルディッシュのなんというか突き抜けた陽気さがそのままワインになった感覚
いいです！最高の癒し系ワイン！

ということでこの2013年でしたが
例年はもっと力もありますが
2013年天候の厳しい部分もあったようで
その影響もあるようです。
でもその中でこんなに素晴らしいワイン造り上げるレ・ドゥーテール好きになりました。

そしてこちら
ヴァンニュ・ブラン　マセラシオン2013年
さらに割り当て数量少ない白です。
グルナッシュブラン40%、ユニブラン40%、ヴィオニエ20%で造られる白で
初めて収穫したヴィオニエが入ることで
香りにも華やかなジャスミンなどいい感じに出ているようです。
赤のヴァンニュのあの感じからするとこの白ヴァンニュ
間違いなく美味しいでしょう！癒し系でしょう！

※ご注意
こちらのワイン少量入荷となりますので
御一人様1本限りでよろしくお願いいたします。

以下インポーター様情報
ヴァン・ニュマセラシオン（白）

品種
グルナッシュブラン40%、ユニブラン40%、ヴィオニエ20%

テイスティングコメント
マンゴー、キンカン、スターフルーツ、ジャスミン、ジンジャー、キャラメルの香り。ワインはスパイシーかつ果実味に清涼感があり、紅茶のようなタンニンの収斂味と共に、ジャスミンのフレーバーが余韻に続く！

ちなみに！
収穫日は例年よりも3週間遅い10月3日！収量は40 hL/ha。2013年は、2010年に植樹したばかりのヴィオニエが20%入っている！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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