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ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ ヴァンヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ ブラン2023年 白750ML
泥亀 麦 20度 720ML
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タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 白（辛口）720ＭＬ
ブラン・ド・ノワール樽熟成 白（辛口）720ＭＬです！
マスカットベリーＡで造るブラン・ド・ノワールですが
ブラン・ド・ノワールとなると黒葡萄で造る白ワイン
黒葡萄の果肉のみで仕上げるワインですね
マスカットベリーＡは通常赤ですと
色もしっかりとでて甘やかな香りとジューシーな親しみやすい赤
上位のワインともなればより密度感あり骨格あるワインにもなりますが
ブラン・ド・ノワールとなると
香りはマスカットベリーＡの甘やかさもありながらそこに樽熟成の
ナッティな感じも加わるようです。
以下蔵元様情報
葡萄を厳選し、造りの品質向上に力を入れているワインです。
ベリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。
セパージュ：山形県産マスカットベリーＡ種100%
ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。色は淡いオレンジ色、香りはむしろロゼに似て、味は非常に繊細な白です。林檎、若いパイナップルの香り。香りからの想像より辛口です。
2014年ヴィンテージ
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：少量
●MLＦ：なし
●樽熟成：あり
●瓶詰め：2016年5月11日
●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；0.994 アルコール；10.7％ エキス；2.31％
総酸；5.87g/ｌ（酒石酸で換算）
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