フィリップ・パカレ　コルトンシャルルマーニュ2009年　750ＭＬ

22,785円(税2,071円)

定価 29,700円(税2,700円)

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購入数

フィリップ・パカレ
2009年
入荷であります！！！

2009年ブルゴーニュすでにいたるところで
話題になっているわけでありますが
そんな中にあって当店でいう
二大巨頭！ツートップといえば
シャソルネ＆フレデリック・コサール
そしてもう一つが今回のフィリップ・パカレで
あります。

シャソルネのほうはやはり09のワイン予想以上の仕上がりでさすがの出来でありました。
となるとパカレに対してもどうしても期待が高まってしまうわけですが
私の場合いえいえ多分私だけではなく
パカレフリークであれば余計2009年のワインに対しては
思い入れも強くなっているのではと思います。

2008年のパカレの赤

・・・

当店も少しずつお客様が増えつつある中
パカレのワイン好きだ！といってくれるお客様も増え
2008年ご紹介しようと思った矢先
いつもの・・・いつもの魅力が出てこない！
これには本当に心痛めたこと
記憶に新しいことであります。

だからこそ今回2009年は
2009年は楽しみたい！

と思いましたら！！！！
なんと物が！

物が！！！
の事態であります。

そう2009年のパカレに対する受注が集まり過ぎて
物が足りない騒ぎであります！

グランクリュはまぁ～しょうがないかぁ～と思っていたら
なんと1級もののワインまで

どころか
村名！
ニュイ・サン・ジョルジュとか
シャンボール・ミュジニーまで
！！！

どういうこと～？みたいな感じです。

ということでご紹介の仕方どうしたものかと悩みましたが
リアルワインガイドでは素晴らしい評価でありながらも
08年のあんな事態もあるかと思うと
心配は心配でありますが
なにせテイスティングするワインが
限られているわけであります。

ということで今回はとりあえず
商品のご紹介させていただきます。
私の方で飲める物少しは確保させていただき
後日テイスティングしたいと思います。
このへんは単純にパカレの09飲みたい！
そういった個人的な部分もございますが
真剣なテイスティングももちろんございます。

リアルワインガイドでは
2009年のパカレにたいしていつものパカレ風味が09年に果実味にマスキングされているワインもあるとのこと
ただ06～08年より品質は確実に上との話も
そして最終的には当然09年のパカレは良い！
とのこと

ぜひフィリップ・パカレ2009年
好きなかたは必ずゲットしていただき
そしてまだ未経験のかたは
出来るならば試していただきたい
そんなワインであります。

実は今回2009年入荷に合わせまして
当店のお客様とのからみもあるのですが
ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォー・サン・ジャック2007年
飲みました。
まだまだ本領発揮するには熟成が必要かと感じる部分もございましたが
やや黒みと増した液体非常に透明度の高い液体で
良く言われる梅キノコそして私には梅カツオを感じ
ダークチェリー風味の甘さとクリスタルなそして洗練された磨き上げられた酸が際立つ
フワ～っと上がってくる甘いクリーミーなものが時間とともに加わり全体的なボリューム感と温かみ出てきます。
どれも繊細なタッチで
渋さのある大人の雰囲気を感じる
やっぱ素晴らしいワインであります。

やっぱパカレ感じていただきたいそんな思い強くなりました。
今回の09の入荷で08の販売を止めていたキュヴェ
試してみようと思っております。
私の中で09の前にもう一度決着を付けて
そして気分よく09へ！！！

余計な話多くなってしまいましたが
こちらは
フィリップ・パカレ
コルトン・シャルルマーニュ2009年です！

今回白8種のキュヴェ入荷となりました。
ちょっと驚いたのが
グランクリュのコルトンシャルルマーニュ
このへんが割り当てになるのはわかりますが
サントーバン1erCruアン・ルミィ
このへんも割り当てとなったようで
パカレの白に対する評価の高さうかがい知れるような
気がいたします。
実際08の赤はあんな感じになっておりますが
白はミネラリィで中身も詰まった素晴らしい白で
ありました。
08のあの高品質な白があって
やはり09の白のさらなる人気へとつながっているのかと
思います。

今回この白の中でどれを飲むべきか
悩みました。
今回初めてリリースとなったシャサーニュ・モンラッシェも候補にあがりました
パカレのムルソーも
う～んピュリニーモンラッシェか？

悩んだあげくパカレ09の初陣は
シャブリ1erCruボーロワとなりました！

パカレのシャブリは08でも素晴らしいそして若いうちでも十分にその魅力感じることのできるワインでしたので
この09でも早めでもわかりやすい美味しさかなと
そして
今月末にひかえている
シャブリのアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
ここの2009年のシャブリなどがリリースになることを
考え
何か比べることできたらと思い
このシャブリになったような気がいたします。

さっそくワインの内容ですが
まずリアルワインガイドでの他の生産者の09白の感じからすると
赤は果実味の豊富さに対して生産者によっては好ましくない部分もあるようですが、偉大な年といえるような
そんな出来ではと感じます。

ただ白に関しては”赤ほどの優良ではないが優良といえるレベルにある”
とのことで
豊満なボリュームあるイメージではなく
厳しい部分もちゃんとあるそんなワインとのことで
そのへんも感じることできたらと思いました。

実際シャブリ1erCruボーロワ09の感じでしたが
生産者によっては09の白厳しさもあるワインを作り上げているとのことで
ただそれらはやはり生産者単位での収穫時期の見極めとかそのへんが重要となっているのではと思います。
パカレのシャブリの感じでは私は
ある程度ズバッとこれでもかといった豊満なタイプではありませんが
ある程度完熟を感じさせる豊満なものも感じました。
果実味がやはり前にでているようで
ミネラリィな感じがまだ多くは感じられず
まだまだ到着したてで今後の中に込められているものがどうなっていくのかそのへんかと思いますが。
とにかく丸いワインといった印象であります。

こちらコルトン・シャルルマーニュ2009年です！
パカレ白最高のワインとして
いつも話題を振りまいているワインであります。
別次元のワイン
恐らく新たな境地を切り開くに十分な魅力を持ったワインなんだと思います。

ただこのへんのワインにあると
例年早くてもリリースから2年～3年
成熟するとなるとさらに数年
そして20年近くは楽しめるような
そんなワインなのではと思います。

とにかく申し分ない複雑性と粘度あるワインに込められたこれでもかのミネラル感
様々な要素が複雑に絡み合うブルゴーニュを代表する白かと思います。
このへんのワインを十分に寝かせ最高の状態で
供してみるそんな人生に一度あるかないかの楽しみ
してみたいものであります。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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